Zupa pomidorowa z cieciorką i makaronem pełnoziarnistym

Pomidorówka - to zdecydowanie moja ulubiona zupa. Dodatek cieciorki powoduje, że zupka staje się dużo bardziej pożywna. Jest to bardzo proste i szybkie danie. Cieciorkę ze względu na jej walory odżywcze polecam wszystkim, nie tylko wegetarianom :)

Składniki:

2 duże marchewki

pół selera dużego lub jeden mniejszy

2 pietruszki

kawałek pora

2 ząbki czosnku

natka pietruszki

200 g cieciorki w suchych ziarnach (lub puszka konserwowej)

puszka pomidorów bez skórki

200 g makarony pełnoziarnistego

sól 

pieprz

mała papryczka chili

3 kulki ziela angielskiego

ja dodałam 2 bulionetki warzywne Knorr

5 łyżek śmietany 12%

Przygotowanie:

Ja użyłam cieciorę w suchych ziarnach, więc namoczyłam ją dzień wcześniej (ok 12 godzin)  i ugotowałam do miękkości ok 1,5 godziny.

Warzywa obieramy, kroimy w talarki i gotujemy razem z ząbkami czosnku i bulionetkami, jak staną się miękkie dodajemy zmiksowane pomidory. Doprawiamy do smaku. Zabielamy śmietaną.

Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Podajemy z natką pietruszki.

SMACZNEGO !!!